我相信假如去問(wèn)任何一個(gè)愛(ài)喝茶的朋友,當(dāng)初為什么會(huì)在諸多飲品里選擇了茶,他們的答案或許五花八門(mén),但最終一定會(huì)回到“因?yàn)楹炔栌幸嬗谏眢w健康啊”這個(gè)落腳點(diǎn)上。就算喝茶到底有哪些益處一時(shí)半會(huì)兒說(shuō)不出來(lái),他也能坦坦蕩蕩來(lái)上一句“至少不至于有損健康”。
(資料圖片)
由此可見(jiàn),茶葉的健康價(jià)值已經(jīng)不僅僅是在茶商中間流傳了,事實(shí)上它已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。當(dāng)然了,稍微對(duì)茶有一定了解的人都知道,茶畢竟不是真正的藥品,即便存在著一定的功能效用卻也僅僅能起到調(diào)理作用。那么問(wèn)題來(lái)了,為什么茶葉的藥用價(jià)值能被業(yè)內(nèi)公認(rèn)呢?
茶葉是否有藥用價(jià)值?
答案當(dāng)然是有,而且茶葉的藥用價(jià)值早在千年之前就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)了。事實(shí)上《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之,”這里的荼就是現(xiàn)在我們所說(shuō)的茶。盡管被記載得頗有些神話色彩,但茶葉最開(kāi)始憑借其藥用價(jià)值被古人發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)卻是毋庸置疑。
最開(kāi)始的茶葉就是作為中藥的一種用于治病的,只是后來(lái)茶葉的品飲價(jià)值經(jīng)由一代又一代人的發(fā)掘,到了唐宋時(shí)期一度超越了藥用價(jià)值成為當(dāng)時(shí)全社會(huì)流行的風(fēng)尚。唐代時(shí)期陸羽的煎茶法,兩宋時(shí)期的斗茶,經(jīng)由明清兩朝發(fā)揚(yáng)廣大,到了民國(guó)時(shí)期的民間茶館已經(jīng)遍地都是。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)佐證過(guò)的效用
熟悉中醫(yī)的朋友們都知道,中醫(yī)理論和現(xiàn)代大家所熟知的西醫(yī)完全不是一個(gè)路子的。當(dāng)西方人發(fā)現(xiàn)來(lái)自中國(guó)的茶葉居然具備藥用價(jià)值時(shí),他們也沒(méi)少專門(mén)研究過(guò)。而經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次研究數(shù)據(jù)表明,用他們的話解釋就是茶葉之所以有健康功效主要是因?yàn)椴枞~中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
比如防輻射。茶葉中的茶多酚可以清除人體內(nèi)的自由基。根據(jù)一些權(quán)威的試驗(yàn)報(bào)告和臨床研究證實(shí),茶含有防輻射的物質(zhì),多糖。不僅能夠防治輻射,還能對(duì)人體的造血機(jī)能起到保護(hù)作用。另外就是單寧和其他的一些多酚類(lèi)物質(zhì),能夠和放射性物質(zhì)結(jié)合,讓其順利地排出來(lái)。
為什么能做到業(yè)界公認(rèn)呢?
盡管茶葉擁有那么多藥用效果,可生病了的人終歸不可能指望單單靠喝茶就能重新恢復(fù)健康,之所以能被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為健康可靠多半還是得靠“同行襯托”。不同于可口可樂(lè)這一類(lèi)碳酸飲料喝多了極有可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,也不似奶茶這樣固然好喝,但是喝多了就有可能導(dǎo)致肥胖。
茶飲的負(fù)面影響其實(shí)不能說(shuō)百分之百的沒(méi)有,但起碼只要選對(duì)了茶、喝對(duì)了方法和時(shí)間就不會(huì)出現(xiàn)明顯的損害健康。它固然沒(méi)有包治百病的藥效,卻也絕對(duì)算得上是當(dāng)代人身心健康的一道防護(hù)保險(xiǎn)了。這樣看來(lái),大家會(huì)在一種飲品里中意于茶似乎也沒(méi)那么難以理解了。
總之茶葉有藥效,可以預(yù)防一些疾病,但并不代表一直喝茶就會(huì)不生病,當(dāng)然大多數(shù)飲茶人的免疫力會(huì)強(qiáng)一些,皮膚會(huì)衰老慢一些,這些確實(shí)是事實(shí)。還是那句話,誰(shuí)能不愛(ài)呢?
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